Uuringud on näidanud, et taimeekstraktide lisamine loomasöödale võib tõsta loomade immuunsust ning selle üheks põhjuseks võib olla see, et taimeekstraktid mõjutavad mikroorganismide aktiivsust soolestikus. Wei Pin et al. Selekteeriti ja dekokteeriti Coptis chinensis, Lonicera japonica, Artemisia argyi ja Rhus chinensis ning saadud ekstraktid mitte ainult ei pärssinud Escherichia coli aktiivsust, vaid nõrgendasid ka selle bakteri resistentsust gentamütsiini suhtes. Zhou Yangyang et al. analüüsis statistiliselt kokku 96 tüüpi soojust{5}}puhastavaid ja detoksifitseerivaid traditsioonilisi Hiina meditsiinilisi materjale ning teatati, et 57-l neist oli antibakteriaalne toime. Nende hulgas võivad erinevatel ekstraheerimismeetoditel (vee keetmine, etanooliga ekstraheerimine ja orgaanilise lahustiga ekstraheerimine) saadud 42 liiki vedelad ekstraktid vastu pidada tavalistele Gram{9}}positiivsetele ja Gram{10}}Negatiivsetele bakteritele, nagu Staphylococcus aureus ja Escherichia coli. Nende hulgas olid Coptis chinensis'e, Scutellaria baicalensise, Taraxacum officinale ja Lonicera japonica veekeedused laia -spektriga antibakteriaalsete omadustega, samas kui Forsythia suspensa veekeetel oli vastupanu enam kui viie tavalise gramegatiivse bakteri{13}} tegevusele. Dryopteris crassirhizoma, Rheum officinale, Isatis indigotica ja Scrophularia ningpoensis vesilahused ning Scrophularia ningpoensis ja Chrysanthemum morifolium etanooliekstraktid avaldasid antibakteriaalset toimet 3–4 tüüpi grampositiivsetele bakteritele{17}}. Suur hulk uuringuid on näidanud, et taimeekstraktides sisalduvatel bioaktiivsetel komponentidel on antibakteriaalne toime, kuid üksikasjalik antibakteriaalne mehhanism ei ole endiselt väga selge.
Praeguste uurimistulemuste kohaselt võivad taimeekstraktid avaldada antibakteriaalset toimet järgmistel viisidel:
1) pektiini ja tselluloosi hävitamine ja lagundamine bakteriraku seinas või peptidoglükaani sünteesi pärssimine rakuseinas, bakterirakumembraani läbilaskvuse muutmine või rakumembraani otsene hävitamine;
2) prootoni transpordijõu nõrgenemine molekulaarsel tasemel ja bakterite aktiivsuse nõrgenemine;
3) tsütoplasma hüübimise põhjustamine ja seejärel bakterite inaktiveerimine;
4) bakterite pärssimine või isegi tapmine, toimides bakteriraku ensüümsüsteemile, funktsionaalsetele valkudele, geneetilisele materjalile või geneetilise osakese struktuurile;
5) Sooleepiteelirakkude resistentsuse suurendamine.
