Toodete kirjeldus

Petersell on roheline ürditaim, mis on pärit Vahemere rannikust. See on väga toitev köögivili ja seda kasvatatakse nüüd laialdaselt paljudes riikides üle maailma. Peterselli kasvatatakse sageli aedades või looduslikult metsikus keskkonnas. Kuivatatud petersellipulbri tooraineks on värsked petersellilehed. Värskeid peterselli lehti töödeldakse vaakumkülm{4}}kuivatamise tehnoloogiaga ja seejärel jahvatatakse madalal temperatuuril{5}}peeneks pulbriks. Kogu petersellipulbri tootmisprotsess viiakse läbi madalal-temperatuuril, kuna nii saab tõhusalt säilitada suures koguses peterselli toitaineid ja maitseid. Petersellipulber on toitev lisand, millel on diureetiline, detoksifitseeriv ja antibakteriaalne toime. See sisaldab suures koguses karotenoide, luteiini, vitamiine ja muid komponente ja mineraale ning sellel on otsene või abistav antioksüdant, -põletikuvastane, vananemisvastane, nahka valgendav, immuunsüsteemi tugevdav, kolesterooli alandava ja muud toimed.

Spetsifikatsioon

Toote nimi	Kuivatatud peterselli pulber
Ladina nimi	Petroselinum crispum
Ekstraheerimise osad	Leht
Värv	Peen roheline pulber
Rakendus	Toidu lisaained
Katsemeetod	HPLC TLC
Lahustuvus	Vees lahustuv
Tehnilised andmed	100% puhas
Osakeste suurus	100% kuni 80 võrgusilma
tunnistus	ISO/HALAL/KOSHER
Näidis	Pakutakse tasuta
MOQ	Igasugune tellimuse kogus on teretulnud
Säilitamine	Hoida jahedas ja kuivas kohas. Hoida eemal tugevast valgusest ja kuumusest.
Pakkimine	1kg/fooliumkott, 25kg/trumm (kaks plast-kotti sees paber-trumlitega) või vastavalt kliendi soovile.)
Säilivusaeg	2 aastat kaevu ladustamise olukorras.

COA

Üksus	Spetsifikatsioon	Tulemus	Katsemeetodid
Välimus	Roheline pulber	Vastab	Organoleptiline
Lõhn & maitse	Iseloomulik	Vastab	Organoleptiline
Võrgusilma suurus	Läbi 80 võrgusilma	Vastab	80 võrgusilma ekraan
Analüüs	Puhas pulber	Vastab	HPLC
Kaod kuivamisel	2,00% või vähem	0.32%	Kuivatusmeetod
Tuhk	2,00% või vähem	0.58%	Tuha meetod
Raskmetallid
Kokku raskemetallid	Vähem kui 10 ppm või sellega võrdne	Vastab
Arseen	Vähem kui 1 ppm või sellega võrdne	Vastab	GF AAS
Plii	Vähem kui 2 ppm või sellega võrdne	Vastab	AFS
Kaadmium	Vähem kui 1 ppm või sellega võrdne	Vastab	AFS
Hygrargyrum	Vähem kui 0,1 ppm või sellega võrdne	Vastab	AFS
Lahusti jääk	Vasta nõuetele	Vastab	SOP/SA/SOP/SUM/304
Pestitsiidide jäägid	Vasta nõuetele	Ei tuvastatud	SOP/SA/SOP/SUM/304
Mikrobioloogilised testid
Plaatide koguarv	Vähem kui 1000 cfu/g või sellega võrdne	Vastab	Bakterikultuur
Pärm ja hallitus kokku	Vähem kui 100 cfu/g või sellega võrdne	Vastab	Bakterikultuur
E. Coli	Negatiivne	Vastab	Bakterikultuur
Salmonella	Negatiivne	Vastab	Bakterikultuur
Stafülokokk	Negatiivne	Vastab	Bakterikultuur

Rakendus

Kuivatatud petersellipulbrit saab kasutada toidu maitsestamiseks. Paljudele välismaalastele meeldib lisada pastale, suppidele, salatitele ja muudele toitudele petersellipulbrit, kuna see võib eemaldada kalalõhna ja parandada maitset, lisades toidule lõhna.

Petersellipulbrit saab kasutada ka funktsionaalsetes toitudes ja terviselisandites. Seda saab kasutada kapslite, tablettide või teejoogi koostisena.

Petersellipulbrit saab kasutada ka igapäevases kosmeetikas. Seda saab kasutada rahustava ja antioksüdantse komponendina nahahooldustoodetes, tavaliselt lisatuna kreemidele, essentsidele ja maskidele.

Seda saab kasutada ka söödalisandina. Pool päeva enne kodulindude, kariloomade ja veesöödasse laadimist aitab see parandada sööda maitset.

Funktsioon

Petersellipulbril on väga ilmne antioksüdantne toime. Selles sisalduvad C-vitamiinid ja flavonoidid, nagu apigeniin, võivad tõhusalt kõrvaldada vabu radikaale või vähendada oksüdatsiooni.

Petersellipulbril on luude tervist edendav toime. Kuna petersellipulber sisaldab suures koguses K-vitamiini, on see väga kasulik luude imendumiseks ja mineraliseerimiseks ning võib olla abiks osteoporoosiga patsientidele.

Petersellipulbril on ka diureesi ja detoksikatsiooni soodustav toime, mis võib aidata kehal eemaldada liigset vett ja soola.

Petersellipulber parandab ka seedimist, soodustab sülje ja maomahla eritumist ning aitab leevendada seedehäireid