L-Karnosiini pulber

Sellel meetodil on kerged reaktsioonitingimused, kõrge toote puhtusaste ja see on looduslikule struktuurile lähemal. Seda kasutatakse sageli kvaliteetsetes-tervisetoodetes ja kosmeetikas.

L-Karnosiinipulber on valge ning näeb välja puhas ja peen. L-Karnosiin on suhteliselt stabiilne kuivades, valguse{3}}kaitstud ja madalal temperatuuril{4}}. Kuid see laguneb kergesti vesilahustes olevate ensüümide toimel, seetõttu stabiliseeritakse toode tavaliselt lisanditega või kapseldatakse lagunemise vältimiseks mikrokapslitesse.

See esineb loomulikult inimkehas, eriti lihastes ja ajus. Selle sisaldus on suurem kana- ja kalalihas, millest pärineb selle nimi "karnosiin" (tuleneb ladinakeelsest sõnast "liha").

Siis on suu tervise toidulisandid. Turul on palju tooteid, nagu "Metioniinikapslid" ja "Metioniinipulber", millel on väidetavalt antioksüdantsed omadused, mis kaitsevad maksa ja südame-veresoonkonna süsteemi. Nii eakad kui ka hilja üleval olevad inimesed kipuvad neid kasutama vananemise pidurdamiseks ja jume parandamiseks. Sporditoitumise valdkonnas on L-karnosiinil samuti oma koht. See võib aidata vähendada lihaste väsimust, suurendada vastupidavust ja kiirendada taastumisprotsessi pärast treeningut. Seetõttu sisaldavad mõned spordijoogid ja valgupulbrid seda. Meditsiinilise esteetika valdkonnas kasutatakse seda sageli veepõhistes täiteainetes ja nahahoolduse infusioonilahustes. Otse sügavale nahka tungides saavutab see kortsudevastase-efekti, kirgastab ja pinguldab. Oftalmoloogilises hoolduses võib levokarnitiin kaitsta sarvkesta rakke, leevendada silmade väsimust ja kuivust. Seetõttu lisatakse seda mõnele silmatilkadele ja silmaplaastritele. Toiduainetööstuses võib see toimida loodusliku antioksüdandina, takistades toidu oksüdeerumist ja riknemist. Seda kasutatakse lihatoodetes ja mereandides, et säilitada värvust ja maitset.

L-Karnosiin on sisuliselt kehas "kõik-vananemisvastane vahend". Sellel on palju omadusi: Esiteks on see võimas antioksüdant. See võib kõrvaldada vabu radikaale, vähendada oksüdatiivseid kahjustusi, aeglustada naha ja keha vananemist ning muuta teid nooremaks ja paremas seisukorras. Siis on anti-glükatsiooniefekt. Paljud inimesed ei tea, et naha lõtvumine ja kortsud ei ole põhjustatud ainult oksüdatsioonist, vaid ka "glükatsioonist". L-Karnosiin võib takistada suhkru "ühendumist" kollageeniga, säilitades naha elastsuse ning vähendades peeneid kortse ja lõtvumist. Samuti võib see kaitsta rakke, eriti rakumembraani, vähendades toksiinide ja ultraviolettkiirte poolt rakkudele tekitatud kahjustusi ning aidates rakkudel paraneda ja taastuda. Nahahoolduse seisukohalt võib see lisaks vananemisvastasele-nahale ka jumet heledamaks muuta, tuhmuda ja muuta naha läikivamaks. Paljud inimesed, kes on kasutanud L-karnosiini sisaldavaid nahahooldustooteid, on tundnud, et nende nahk muutub õrnemaks ja pinguldatumaks.