Artišoki ekstrakt Cynarin

     

Artišokk on kõrge taim, millel on suured, sulgjas lehed ja kipitavad servad ning see annab lillasid lilli, mis on atraktiivsed. Seda tuntakse ka kui krüsanteem, ohakas, Põhja-Ameerika ohakas, Cabana artišokk, Korea artišokk, ogaline ohakas, liiliaartišokk, lootosliilia ja on mitmeaastane rohttaim Asteraceae sugukonnast. See pärineb Vahemere rannikult ja on ohaka teisend. Itaalia on selle jaoks kõige levinum piirkond. Seda tutvustati Hiinas Shanghais 19. sajandil ja see on tänu oma ainulaadsele väärtusele tervishoiuvaldkonnas populaarsust kogunud. Artišoki ekstrakt Cynarinit nimetatakse ka Korea artišokiekstraktiks. Selle põhikomponentide hulka kuuluvad artišokiin, artišokkhape, klorogeenhape, polüfenoolid ja flavonoidid jne. Nendel ühenditel on antioksüdantsed omadused ning need võivad aidata kaitsta maksa tervist ja olla kasulikud üldisele tervisele. See on väga toitev ja hinnaline tervist tugevdav-köögivili, mida tuntakse "köögiviljade kuningana". Sellel pole mitte ainult ainulaadne välimus, vaid see on ka toitainerikas, sisaldades C-vitamiini, K-vitamiini, kiudaineid ja erinevaid mineraale. Nende looduslike taimsete toitainete säilitamiseks ekstraheeritakse artišoki ekstrakt tavaliselt vee või etanooliga. Värskeid artišoki õienuppe saab süüa pärast keetmist, maitsev krabi{13}}sarnane maitse, madala kalorsusega ja neid võib süüa värskelt või lisada konservidele. Lehti saab kasutada tee valmistamiseks või töödelda söödaks. Artišoki ekstrakti kiidetakse kõrgelt selle meeldiva taimse maitse, antioksüdantsete omaduste ja laialdase kasutuse eest funktsionaalsetes koostistes ja tervislikes toitudes.

Artišoki ekstrakt Cynarin on mitmekülgne looduslik ühend, millel on palju bioloogilisi toimeid ja kasutusvaldkondi. Esiteks on see meditsiini- ja tervishoiutööstuses väga oluline. Artišoki ekstraktil on mitmesugused bioloogilised toimed, nagu põletikuvastane-, antioksüdant, vere lipiidide sisaldust alandav ja -põletikuvastane toime, mistõttu on see uurimisvaldkonnas oluline punkt. Selle ülesandeks on soodustada sapi eritumist, kaitsta maksa, langetada kolesterooli ja seda kasutatakse sünnitusel erinevate maksatalitlusest põhjustatud haiguste raviks. Seda saab kasutada ka sapi -sappi soodustava ravimina, sapisisalduse suurendamiseks rasva vähendamiseks, maksa rasvumise vältimiseks, kolesterooli oksüdatsiooni pärssimiseks ja kahjustatud rakkude taastamiseks. Artišoki ekstrakti varajane kasutuselevõtt keemiavaldkonnas oli keskkonnasõbralike toorainete, määrdeainete ja toidulisandite valmistamine. Seda saab lisada ka terviselisanditele. Kosmeetikavaldkonnas aitab artišoki ekstrakt kaitsta rakke vabade radikaalide kahjustuste eest, vähendab vähiriski ning tänu oma antioksüdantsetele omadustele saab seda kasutada antioksüdandina ja nahahoolduse koostisosana.

Artišokil on väga hea maksa kaitsev toime. See võib leevendada keemiliste ravimite, bakteriaalsete toksiinide, alkoholi jms põhjustatud maksakahjustusi, vähendada maksarakkude kahjustuse astet, kergendada maksakoormust ja samal ajal tõsta maksa elujõudu, võimaldades maksa toksiinide väljutamist, soodustades maksarakkude taastumist, suurendades sapi sekretsiooni ja rasvade seedimist ning soodustades maksarakkude paranemist. Artišoki ekstrakti potentsiaalne toime seisneb selles, et see võib soodustada sapi sekretsiooni ja vähendada kolesterooli imendumist. Samal ajal võib see soodustada ka kolesterooli metabolismi. Katsetes, kus loomi söödeti kõrge kolesteroolisisaldusega söödaga, võib artišokiekstrakti lisamine söödale oluliselt vähendada kolesterooli taset seerumis ja suurendada kõrge -tihedusega lipoproteiinide kolesterooli sisaldust, vähendades arterioskleroosi tõenäosust. Artišoki ekstraktil on väga kõrge antioksüdantne toime. See võib vähendada oksüdatiivse stressi kahjustusi, kõrvaldades vabad radikaalid ja soodustades antioksüdantsete ensüümide sünteesi. Artišoki ekstrakti antioksüdantne toime mitte ainult ei vähenda vabade radikaalide kahjustusi rakkudele, vaid soodustab ka rakkude taastumist ja paranemist. Artišoki ekstrakti lisamisel paljudele nahahooldustoodetele võib olla vananemisvastane, rasu eemaldav ja aknet ennetav toime. Artišokiekstrakt võib suurendada ka rasvlahustuvate vitamiinide omastamist, parandades seeläbi inimkeha söögiisu.