amügdaliin 98%

 

Amügdaliin 98% on mõrumandlite ekstrakti põhikomponent. Amügdaliini tuntakse ka amügdaliinina ja seda ekstraheeritakse mõru mandli seemnetest. Amügdaliin on -tsüanogeenne glükosiid, mida leidub amügdaliinis. Selle molekul on ühendatud tsüaniidiga. Amügdaliin on amügdaliini fenüülalaniini metabolismi produkt. Amügdaliin sisaldab -glükosidaasi ja vesiniktsüaniidhappe ensüümi, mis katalüüsivad sapogeniini hüdrolüüsi kaheks glükoosimolekuliks ja üheks sapogeniini molekuliks. Vesiniktsüaniidhappe ensüüm katalüüsib sapogeniini hüdrolüüsi tsüaniidiks ja bensaldehüüdiks. Sapogeniin on valge kristalne pulber, millel ei ole lõhna ja maitse on mõru. See lahustub vees ja kuumas etanoolis.

1. Amügdaliinist lagunev vesiniktsüaniid võib mõjuda otseselt hingamiskeskusele, leevendades köha ja astmat.
2. Amügdaliin 98% võib stimuleerida soolestiku peristaltikat, mis on kasulik kõhukinnisuse leevendamiseks.
3. Amügdaliinil on teatud ergutav toime ja see võib toimida higinäärmetele, saavutades higistamist peatava efekti.
4. Amügdaliinil on ka vererõhku langetav, vere lipiidide sisaldust vähendav ja põletikuvastane toime

Amügdaliini kasutatakse laialdaselt toiduainete, kosmeetika ja tervisetoodete valdkonnas.
Toiduainetööstuses kasutatakse amügdaliini sageli jookides, kommides, mõrudes pillides ja muudes toodetes mõru maitse tugevdamiseks.
Kosmeetikatööstuses saab amügdaliini kasutada sellistes toodetes nagu hingeõhuvärskendajad ja šampoonid.
Terviselisandite valdkonnas muudavad amügdaliini antioksüdantsed ja põletikuvastased omadused- terviselisandite oluliseks komponendiks, mis aitab tugevdada inimese immuunsüsteemi ja edendada tervist.