Tervisetoodete põhimääratlus ja tooteklassifikatsioon

I. Põhimääratlus ja piiride jaotus

Vastavalt GB16740-2014 "Tervisliku toidu riiklikule toiduohutuse standardile" on tervislik toit toiduteaduse, toitumise ja biotehnoloogia põhjal välja töötatud eritüüpi toit. See väidab ja omab spetsiifilisi tervishoiufunktsioone või selle eesmärk on täiendada vitamiine ja mineraalaineid. Sobib teatud inimrühmadele, selle põhiülesanne on reguleerida keha funktsioone. See peab järgima põhijoont "ei ole ette nähtud haiguste raviks" ja tagama, et inimkeha ei kahjustaks ägedat, alaägedat ega kroonilist. Sellesse kategooriasse kuuluvad tavalised põhilised tervisetooted, nagu multivitamiini tabletid ja kaltsiumkarbonaadi D3 tabletid.

See määratlus selgitab tervisetoodete, tavatoidu ja ravimite vahelised põhipiirid. Tavatoiduga võrreldes on tervisetoodetel eksklusiivne "sinise mütsi" logo ja vastavad heakskiitmis-/taotlusnumbrid ning need võivad juriidiliselt väita, et neil on teatud tervisekaitse{1}}funktsioonid, samas kui tavaline toit võib rõhutada ainult toitekomponente ega tohi mainida funktsionaalseid reguleerivaid mõjusid. Võrreldes ravimitega on tervishoiutoodetel rangelt keelatud asendada ravimeid ja väita mistahes ravitoimet, kusjuures ohutustestide, heakskiitmise ja esitamise protseduurid erinevad oluliselt ning üldised ohutusnõuded on rangemad.

II. Toodete klassifitseerimise süsteem

Tervisetooted hõlmavad laias valikus kategooriaid ja neid saab jagada kolme dimensiooni: reguleerivad funktsioonid, tooraine vormid ja tarbimisstsenaariumid. Erinevad klassifikatsioonid vastavad erinevatele tootmisstandarditele ja turunõudlustele, täites täpselt erinevate tarbijarühmade vajadusi.

Regulatiivsete funktsioonide järgi jagunevad need peamiselt kahte kategooriasse. Esimene on toitainelisandid, mis keskenduvad vitamiinide ja mineraalainete täiendamisele. Nende tooraine piirdub 86 ametlikus kataloogis sisalduvate komponentidega ja väita saab ainult kahte põhifunktsiooni-"vitamiinide lisamine" ja "mineraalide lisamine"-. Lihtsate protseduuride ja madalate kuludega failisüsteemi kaudu hallatavad need on turul kõige populaarsem põhikategooria. Levinud toodete hulka kuuluvad ühe koostisosaga C-vitamiini tabletid, multivitamiinide ja mineraalide tabletid, tsinkglükonaadi suukaudne vedelik ja kaltsiumitabletid. Teine on spetsiifiliste funktsioonidega tervislik toit, mis on suunatud konkreetsetele tervisevajadustele, nagu immuunsüsteemi reguleerimine, une parandamine ja seedimise edendamine. Selle tooraineks on koensüüm Q10, melatoniin, ganoderma lucidum polüsahhariidid, probiootikumid jne ning 27 ametlikult tunnustatud funktsiooni saab väita. Kuna enamik neist hõlmab kataloogivälist toorainet, juhitakse neid registreerimissüsteemi kaudu, mis nõuab ranget ohutuse ja funktsionaalsuse hindamist, mille tulemuseks on kõrged tehnilised takistused. Levinud toodete hulka kuuluvad melatoniini pehmekapslid (une parandamiseks), probiootiline pulber (soolefloora reguleerimiseks), koensüüm Q10 pehmekapslid (südame-veresoonkonna kaitseks) ja ginsenosiidi tabletid (immuunsuse tugevdamiseks).

Toormaterjalide ja vormide järgi jagunevad tooraineks loomsed ja taimsed ekstraktid, mineraalid, vitamiinid, probiootikumid ning ravim- ja söödav tooraine. Levinud loomsete ja taimsete ekstraktide hulka kuuluvad kalaõli (Omega{3}}3 rasvhapete allikas), soja isoflavoonid ja viinamarjaseemne ekstrakt (antotsüaniinid). Traditsioonilises tervist säilitavas kultuuris juurdunud ravim- ja söödav tooraine on viimastel aastatel pälvinud turu järjest suuremat tähelepanu, nt terviseteed ja hundimarjadest, punastest datlitest, hiina jamsist ja poriakookostest valmistatud ekstraktid. Probiootikume valmistatakse peamiselt põhitüvedest nagu bifidobakterid ja piimhappebakterid. Vormi poolest hõlmavad need kapsleid, tablette, suukaudseid vedelikke, pulbreid, kummikommid ja toidukorra asendajaid, mis näitavad ilmset toiduvaliku ja kaasaskantavuse suundumust. Levinud toodete hulka kuuluvad kalaõli pehmed kapslid, kollageeni suukaudne vedelik, probiootilised tahked joogid, vitamiinide kummikommid ja toidukorda asendavad kokteilid. Nende hulgas on hea maitse ja mugava tarbimise tõttu noorte tarbijate seas populaarsed kummikommid, kihisevad tabletid ja muud vormid.

Tarbimisstsenaariumide järgi jagatuna saab need jagada mitmeks populaarseks looks, millest igaühel on esindatud tooted. Ilu- ja nahahooldusrada sisaldab kollageenpeptiidi suukaudset vedelikku, hüaluroonhappega kummikommid ja viinamarjaseemnekapslid; kaalujälgimise lugu hõlmab toidukorra asenduskokteile, L-karnitiini suukaudset vedelikku ja kiudainete pulbrit; südame-veresoonkonna terviserada sisaldab kalaõli pehmeid kapsleid, süvamere -krilliõli ja nattokinaasi tablette; maksa terviserajal on piimaohaka ekstrakti kapslid ja silibiini tabletid; spordi toitumisrada sisaldab valgupulbrit, kreatiinipulbrit ja hargnenud -ahelaga aminohapete toidulisandeid; laste toitumisrada sisaldab lastele{4}spetsiifilisi multivitamiinitablette, DHA vetikaõli pehmeid kapsleid ja probiootilisi tilku. Praegu moodustavad vitamiinid, probiootikumid, kaltsiumilisandid ja ilu{6}}seotud tervisetooted peamise turuosa ning täpsest nõudlusest segmenteeritud stsenaariumide järele on saanud tooteinnovatsiooni põhisuund.